Qué Incluye

ENTRADA una por persona a elección
Empanadas Criollas de carne cortada a cuchillo.
Peras caramelizadas y gratinadas con queso roquefort.
Abanico de vegetales a la chapa.

PRINCIPAL uno por persona a elección
Bife de Chorizo acompañado de papas rústicas.
Sorrentinos crocantes rellenos de hongos locales, ricota, queso parmesano y nuez acompañada con salsa de nuestro Malbec.
Tomahawk de cordero serrano sobre colchón de hojas verdes.

POSTRE uno por persona a elección
Creme Brulee.
Flan de Peperina.
Mousse de chocolate blanco con salsa de vino Cabernet Franc.

IMPORTANTE
Una vez confirmada tu reserva, debes ponerte en contacto con Bodega Juana Urbana para coordinar el horario de la experiencia.
Tenés 15 días para contactarte con el prestador una vez confirmada la reserva, pasado estos días el voucher se tomará como consumido.

Qué Incluye

ENTRADA una a elección
Provoleta al horno de barro con mermelada de tomate y laja de focaccia.
Mollejas al horno de barro.
Colchón de faina, chauchas salteadas, maíz amarillo y chutney de durazno.
Chipirónes al aji amarillo.
Papines andinos y pickles de rabanito.
Dos empanadas carne de lomo cortada a cuchillo.

PRINCIPAL a elección por persona
Arroz estilo Casa Barro.
Langostinos, cubeteado de calamar, cebolla morada y crocante de tomate secos.
Lomo marinado al horno de barro con papas especiadas a la crema, hinojos raseados, salteado de escarola y espárragos.
Pesca del día al horno de barro con vegetales asados.
Bondiola braseada (10 hs cocción) con pure boniato y miel de naranja y maní al curry.
 
POSTRE dos a elección (se puede reemplazar por café o té).
Flan de dulce de leche con crema chantilly y dulce de leche.
Tiramisú.
Durazno graten al horno de Barro, cremoso de canela y azúcar negro.

BEBIDA
Un vino cada dos personas (Las estelas Malbec o similar) o 2 gin tónic, fernet, gaseosa, limonada, o cerveza.
Dos aguas con o sin gas.

Qué Incluye

ENTRADA una por persona a elección
Empanada de carne con pequeña ensalada.
Tortilla de papa con cebollas caramelizadas y pequeña ensalada.
Ensalada de pollo grillado, hojas verdes, tomate, palta, croutons y aderezo de mostaza a la antigua.
   
PLATO PRINCIPAL uno por persona a elección
Sorrentinos de calabaza con crema de salvia y polvo de jamón crudo.
Risotto de hongos con aceite de trufa italiano.
Ojo de bife con crema de hongos, calabazas asadas con miel de maracuyá y zuccini relleno.
Brótola con pesto de cilantro, vegetales crocantes y papines.

POSTRE uno por persona a elección
Mousse Casero ( chocolate o dulce de leche )
Marquise de chocolate y maní salsa inglesa de vainilla, crumble y helado de maracuyá

BEBIDA
Vino colección privada y bebida sin alcohol.

IMPORTANTE:
En caso de no asistir a tomar el servicio, solo se podrá reprogramar la fecha dentro de los 15 días de la fecha confirmada.

*La reserva tiene una tolerancia de 15 minutos de espera.

Qué Incluye

ENTRADA una por persona
Trío ahumado: Trucha, ciervo, jabalí.

PLATO PRINCIPAL uno por persona
A elección de la carta
*Algunas opciones: trucha, ciervo, jabalí, cordero, y más.

POSTRE para compartir
Una copa helada con frutos del bosque.

BEBIDA
Una botella de vino La Poderosa de Bodegas del Fin del Mundo (750 ml).
Una bebida sin alcohol por persona.
Una copa de espumante o café por persona.