Qué Incluye
ENTRADA una a elección para compartir
Provoleta al horno de barro.
Dos empanadas de carne cortada a cuchillo (Opcional veggie: empanadas de verdura).
Portobelos Rellenos con hojas de remolacha, cebolla caramelizada, nueces, hierbas y gratinado de provolone ahumado
Cremosa croqueta de morcilla, rebozada en Panko, acompañada de ensaladilla fresca de Hinojos, manzana verde, higos confitados en su jugo al Horno de Barro, avellanas tostadas y queso de Cabra.
PLATO PRINCIPAL uno a elección por persona
Bondiola braseada con puré de batata cremoso, miel fermentada de ajo, reducción obscura y maní especiado (para compartir).
Pesca del día al horno de barro con arroz cremoso con coco y krill, chauchas y arvejas, endivia grillada a la plancha, crocante de coco tostado y salsa de hierbas al curry..
Sorrentinos Verdes con Masa de espinaca, rellenos de queso de cabra y ricota, acompañados de salsa Pomodoro.
Carrilleta de res con verduras asadas, papines andinos, chauchas y portobelos con manteca de oregano.
POSTRE uno a elección para compartir
Flan de dulce de leche con crema y dulce de leche.
Tiramisú
BEBIDA
Botella de vino Revancha Malbec, Pinot Noir Manos Negras, Tinto Negro Sangiovesse o similar.