Qué Incluye

ENTRADA una por persona a elección
Dúo de empanadas.
Ensalada de quinoa hojas verdes, tomates , quinoa , brocoli , zanahoria y pepino.
Veggie Salad, hojas verdes, calabaza confit , tomate, choclo, remolacha.
Gazpacho de sandia menta y jengibre , langostinos crocantes.

PRINCIPAL uno por persona a elección
Vacio de cerdo Mostaza malteada , boniato al plomo y saurkraut.
Pechuga de pollo asada brocoli en tempura, barbacoa de cabutia.
Choripan en pan francés criolla cítrica y chimichurri ahumado , papas fritas.
Salmón salad verdes, salmón asado, naranja , huevo poche, palta y eneldo.
Pesca del día pure de arvejas y menta, salsa de ajo blanco.

POSTRE uno por persona a elección
Brownie con helado y frutos rojos.
Flan tradicional con dulde de leche y crema batida.
Plato de frutas de estación.
Helado.

BEBIDA
Un trago de bienvenida.
Dos bebidas sin alcohol.
Una botella de vino.
Dos cafés o tés.

Qué Incluye

ENTRADA para compartir
Picada con jamón crudo, queso brie, tomates cherry, aceitunas y tostadas de hogaza artesanal.

PLATO PRINCIPAL uno a elección por persona
- Pollo y naranja (pollo marinado, gajos de naranja, cebolla morada, hojas verdes,
tomates cherry, vinagreta y praliné).
- Frutas asadas (frutas de estación, hojas verdes, palta, croutons y láminas de provolone).
- Pastrón (rúcula, tomate seco, pastrón y cebolla morada).
- Burrata envuelta (burrata, jamón crudo, hojas verdes, pomelo y frutilla).
- Brie de crudo y rucula (pan hogaza artesanal con jamón crudo, queso brie, tomate y rúcula).
- Ensalada cesar (Pollo opcional, hojas verdes, croutons, parmesano y salsa Caesar).

POSTRE uno a elección para compartir

BEBIDA
Dos copas de vino a elección (white blend, malbec o pinot noir).
Dos copas de champagne.
Dos aguas con o sin gas o gaseosa en lata de 355 cc.

Qué Incluye

ENTRADA una a elección
Provoleta al horno de barro con mermelada de tomate y laja de focaccia.
Mollejas al horno de barro.
Colchón de faina, chauchas salteadas, maíz amarillo y chutney de durazno.
Chipirónes al aji amarillo.
Papines andinos y pickles de rabanito.
Dos empanadas carne de lomo cortada a cuchillo.

PRINCIPAL a elección por persona
Arroz estilo Casa Barro.
Langostinos, cubeteado de calamar, cebolla morada y crocante de tomate secos.
Lomo marinado al horno de barro con papas especiadas a la crema, hinojos raseados, salteado de escarola y espárragos.
Pesca del día al horno de barro con vegetales asados.
Bondiola braseada (10 hs cocción) con pure boniato y miel de naranja y maní al curry.
 
POSTRE dos a elección (se puede reemplazar por café o té).
Flan de dulce de leche con crema chantilly y dulce de leche.
Tiramisú.
Durazno graten al horno de Barro, cremoso de canela y azúcar negro.

BEBIDA
Un vino cada dos personas (Las estelas Malbec o similar) o 2 gin tónic, fernet, gaseosa, limonada, o cerveza.
Dos aguas con o sin gas.

Qué Incluye

ENTRADA una por persona a elección
Empanada de carne con pequeña ensalada.
Tortilla de papa con cebollas caramelizadas y pequeña ensalada.
Ensalada de pollo grillado, hojas verdes, tomate, palta, croutons y aderezo de mostaza a la antigua.
   
PLATO PRINCIPAL uno por persona a elección
Sorrentinos de calabaza con crema de salvia y polvo de jamón crudo.
Risotto de hongos con aceite de trufa italiano.
Ojo de bife con crema de hongos, calabazas asadas con miel de maracuyá y zuccini relleno.
Brótola con pesto de cilantro, vegetales crocantes y papines.

POSTRE uno por persona a elección
Mousse Casero ( chocolate o dulce de leche )
Marquise de chocolate y maní salsa inglesa de vainilla, crumble y helado de maracuyá

BEBIDA
Vino colección privada y bebida sin alcohol.

IMPORTANTE:
En caso de no asistir a tomar el servicio, solo se podrá reprogramar la fecha dentro de los 15 días de la fecha confirmada.

*La reserva tiene una tolerancia de 15 minutos de espera.