Qué Incluye

Dos tragos de recepción
- Mezcalita (Mezcal ojo de tigre, jugo de limón, jarabe simple, escarchada de sal).
- Mangada(Mezcal ojo de tigre, jugo de mango, jarabe de cítricos).

MENU uno para compartir
- Tostadas de pesca curada (Tortillas de maíz crocante con pesca curada en costras de chiles, cebolla, cilantro y palta).
- Langostinos a la parrilla (langostinos cocinados al carbón marinados con mayonesa de chipotle).
- Taco de pescado (tortillas de maíz mixtamizado, tempura de maíz, pico de gallo y mayonesa de chipotle).
- Aguachile Tatemado (aguachile de pesca del día, frutas, jalapeño, cilantro y cebolla).

POSTRE uno para compartir
Tres leches (bizcocho de vainilla con merengue y frutas).

BEBIDA
Dos medias copa de vino (Saint felicient chardonnay o pinot noir).

IMPORTANTE
Al ser cocina tradicional, los platos son picantes, si tienes alguna alergia o restricción alimenticia, puedes aclararla en observaciones.

Qué Incluye

ENTRADA una a elección
Provoleta al horno de barro con mermelada de tomate y laja de focaccia.
Mollejas al horno de barro.
Colchón de faina, chauchas salteadas, maíz amarillo y chutney de durazno.
Chipirónes al aji amarillo.
Papines andinos y pickles de rabanito.
Dos empanadas carne de lomo cortada a cuchillo.

PRINCIPAL a elección por persona
Arroz estilo Casa Barro.
Langostinos, cubeteado de calamar, cebolla morada y crocante de tomate secos.
Lomo marinado al horno de barro con papas especiadas a la crema, hinojos raseados, salteado de escarola y espárragos.
Pesca del día al horno de barro con vegetales asados.
Bondiola braseada (10 hs cocción) con pure boniato y miel de naranja y maní al curry.
 
POSTRE dos a elección (se puede reemplazar por café o té).
Flan de dulce de leche con crema chantilly y dulce de leche.
Tiramisú.
Durazno graten al horno de Barro, cremoso de canela y azúcar negro.

BEBIDA
Un vino cada dos personas (Las estelas Malbec o similar) o 2 gin tónic, fernet, gaseosa, limonada, o cerveza.
Dos aguas con o sin gas.

Qué Incluye

ENTRADA una por persona a elección
Empanada de carne con pequeña ensalada.
Tortilla de papa con cebollas caramelizadas y pequeña ensalada.
Ensalada de pollo grillado, hojas verdes, tomate, palta, croutons y aderezo de mostaza a la antigua.
   
PLATO PRINCIPAL uno por persona a elección
Sorrentinos de calabaza con crema de salvia y polvo de jamón crudo.
Risotto de hongos con aceite de trufa italiano.
Ojo de bife con crema de hongos, calabazas asadas con miel de maracuyá y zuccini relleno.
Brótola con pesto de cilantro, vegetales crocantes y papines.

POSTRE uno por persona a elección
Mousse Casero ( chocolate o dulce de leche )
Marquise de chocolate y maní salsa inglesa de vainilla, crumble y helado de maracuyá

BEBIDA
Vino colección privada y bebida sin alcohol.

IMPORTANTE:
En caso de no asistir a tomar el servicio, solo se podrá reprogramar la fecha dentro de los 15 días de la fecha confirmada.

*La reserva tiene una tolerancia de 15 minutos de espera.

Qué Incluye

ENTRADA una a elección por persona
Rabas alla romana (anillas de calamar fritas).
Insalata capresse (mozzarella de bufala y tomates).
Mozzarella in carrozza (mozzarella empanada frita).
Caponatta siciliana (vegetales salteados con alcaparras y focaccia).

PRINCIPAL uno a elección por persona
Ravioli meditarraneo (de espinaca y ricotta con pomodoro, berenjenas, dados de mozzarella, aceitunas).
Merluzzo alla panna di funghi (abadejo crema de champignon con verduras al vapor).
Scalopine di lomo alla mostaza (con puré de papa).
Gnocchi scarparo (gnocchi de papa con verdeo, pomodoro y pesto).
Risotto di pollo allo zafferano (risotto con azafrán, dados de pollo y vegetales).

POSTRE uno a elección por persona
Tiramisú (clásico tiramisú como en Italia) .
Macedonia (fresca ensalada de frutas).
Gelato (helado a elección).
Brownie di cioccolato (con helado de americana).

BEBIDA
Una copa de bienvenida por persona.
Un agua mineral, gaseosa o porrón de cerveza por persona.
Botella de vino.

...IN QUESTO RISTORANTE LA BOCCA SI APRE SOLO PER MANGIARE... CAPISCI?